Atelier Salades et soupes crues estivales

Lundi 8 juin 2026

14h ou à 19h -1h30 - 35 euros

Offrons-nous une parenthèse fraîche et vivante, au rythme de l’été…
Un moment pour explorer une cuisine vibrante, colorée et pleine de vitalité.

Ensemble, nous composerons des salades fraîches et généreuses, riches en saveurs et en nutriments, idéales pour la saison estivale.
Nous apprendrons à éveiller notre créativité en comprenant l’équilibre des goûts pour créer des assaisonnements justes et inspirés.

Nous jouerons avec les textures grâce aux différentes découpes de légumes,
et découvrirons la richesse des graines germées ainsi que la douceur des soupes crues, sans cuisson.

Une expérience sensorielle, légère et nourrissante, pour se reconnecter à une alimentation intuitive et vivante.

RENDEZ VOUS A LA PETITE EPICERIE BIO SUR LA PLACE DU MARCHE A PORNICHET

ALCHIMIE SAUVAGE

Cueillette, cuisine et brunch aux plantes sauvages

Le dimanche 14 juin de 10h à 14H, à l’Arbre Monde

45 euros par personne

LIEU : L’arbre Monde, 44 routes des forges à Saint Nazaire

Et si la nature était déjà là… prête à te nourrir ?

Le temps d’une matinée, je t’invite à ralentir, à ouvrir les yeux, à toucher, sentir… et redécouvrir les plantes sauvages qui poussent tout autour de nous.

Souvent invisibles, parfois oubliées, elles sont pourtant riches de goûts, de bienfaits et de messages.

Au fil d’une balade guidée, tu apprendras à les reconnaître, à les cueillir avec respect, et à comprendre ce qu’elles peuvent t’offrir — autant sur le plan du corps que des sens.

Puis nous passerons en cuisine.
Pas de recettes figées ici… mais une exploration vivante, intuitive.

Nous transformerons ensemble notre cueillette :
crue, cuite, simple, créative… guidée par l’instant.

Au menu :

• Crème végétale ail & fines herbes

• Pesto minéral et sauvage

• Rouleaux de printemps entre terre et mer

• Carpaccio croquants au herbes folles

• Quinoa et légumes vapeurs aux saveurs sauvages

Et enfin, nous prendrons le temps de savourer.
Un brunch sauvage, gourmand et vibrant, pour intégrer pleinement l’expérience.

Une immersion pour :

• renouer avec la nature

• réveiller ses sens

• redonner du vivant à son assiette

• passer un moment chaleureux bercé par le chant des oiseaux