Violaine Fonteneau, Cheffe cuisiniere et naturopathe
Alimentation naturelle, cuisine biologique et zéro déchet, transition alimentaire
Conférence - Ateliers - Stages
Diplôme : CAP cuisine - Naturopathie Master Management International
Qui suis-je ?
Bonjour, je suis Violaine Fonteneau, cheffe cuisinière engagée et naturopathe, installée au bord de l’Atlantique à Pornichet. Mon parcours est celui d’une quête de sens, entre voyages, découvertes culinaires et éveil à la vitalité.
Tout a commencé il y a plusieurs années, lorsque j’ai choisi de changer radicalement de vie. Après des études en commerce et communication, un an au Pérou a bouleversé mon regard sur le monde. Inspirée par la Pachamama, les cultures ancestrales sud-américaines et la richesse humaine de ce continent, j’ai décidé d’écouter mon cœur et de me lancer dans la cuisine. Ce chemin m’a conduit à la France, puis en Espagne, en Inde, au Népal, à Oman et jusqu’en Nouvelle-Zélande, où j’ai exploré la cuisine vivante, végétale, crue et énergétique, activant mes cinq sens pour affiner ma pratique et créer ma propre identité culinaire.
C’est au fil de ces expériences que j’ai réalisé l’importance de l’alimentation sur notre santé et notre vitalité. Mon corps m’a envoyé un signal, et la découverte de l’alimentation vivante et consciente a été une révélation : énergie retrouvée, esprit clair, corps transformé. Ma passion pour la naturopathie est née de cette expérience et j’ai décidé de me former pour accompagner les autres à retrouver leur équilibre grâce à la nourriture et aux pratiques naturelles.
Aujourd’hui, je propose un univers complet autour de la vitalité et du bien-être, où se mêlent :
Consultations naturopathiques spécialisées en alimentation et système digestif
Ateliers de cuisine collectifs et privés, pour expérimenter et intégrer une alimentation vivante et gourmande
Traiteur premium pour particuliers et événements bien-être, avec ingrédients bio, locaux et zéro déchet
Programmes et interventions en entreprises, pour sensibiliser et accompagner les équipes à booster leur vitalité, leur énergie et leur bien-être grâce à l’alimentation et aux pratiques naturelles
Mon objectif est de partager une alimentation authentique, naturelle et énergétique, respectueuse de l’être humain et de la planète, tout en aidant chacun à écouter ses besoins, expérimenter ses sens et reprendre le pouvoir sur son alimentation.
La créativité est mon moteur : en cuisine, dans les ateliers et événements bien-être, mais aussi par l’écriture et la transmission. Aujourd’hui, mon impact s’étend également aux entreprises, où j’accompagne les équipes à mieux se nourrir, mieux vivre et mieux performer, en intégrant des ateliers, conférences et programmes sur-mesure centrés sur la vitalité et la santé.
Chaque voyage, chaque rencontre, chaque expérience a nourri ma vision : celle d’une alimentation de demain, plus vraie, plus vivante et partagée en conscience, pour un monde où plaisir, santé et respect coexistent harmonieusement.
Merci de m’avoir lue. J’espère que ce récit fera germer les plus belles graines en vous, et vous inspirera à suivre vos rêves, à vous épanouir et à trouver votre propre chemin de vie.
